Sebagai penyemangat berbuka paling cocok menyantap hidangan yang berkuah dan pedas. Seperti hotpot dengan kuah pedas-pedas asam ini. Isiannya juga lengkap. Dari aneka bakso, jamur dan sayuran. Dinikmati selagi panas, hmm..sedap!
Bahan:
10 buah bakso ikan tuna
10 buah bakso udang
10 buah bakso ikan goreng
20 buah bakso kakap kecil
150 g jamur enoki putih
150 g sweet sawi, potong-potong
Kaldu:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdt cabai merah giling
750 ml kaldu udang/ikan
1 sdm kecap ikan
2 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Saus cabai botolan
Cabai rawit iris halus
Cara Membuat:
Kuah:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Tambahkan cabai bubuk dan cabai giling, aduk hingga harum.
Masukkan air dan bumbu. Didihkan.
Masukkan aneka bakso dan sayuran.
Didihkan hingga layu. Angkat.
Sajikan panas dengan Pelengkapnya.
Sajian untuk 4 porsi.
No comments:
Post a Comment
Silahkan Tinggalkan komentar anda, jika ada kesalahan pada artikel yang saya posting, atau ada link mati, gambar hilang, dan jika ada saran untuk kemajuan blog ini, silahkan tulis komentar dibawah ini.... Komentar kalian sangat berarti bagi saya...
Format untuk komentar:
1. Pilih profil sebagai Name/URL
2. Isikan nama anda
3. Isikan URL (Blog/Website/Facebook/Twitter/Email/Kosongin)
4. Isikan komentar
5. Publikasikan komentar